FR

L’académie de cuisine Benoît Violier

Découvrez les secrets 
du Chef

l’académie

de cuisine

Vous êtes amateur, professionnel, passionné de cuisine, l’Académie Benoît Violier vous invite au cœur de sa cuisine, entouré de Franck Giovannini et de sa brigade afin de vivre une immersion dans le monde des saveurs, des goûts divers, rythmée par les saisons.

L’Académie de Cuisine propose une gamme complète de cours pour adultes et enfants.

« Partage d’une passion,
Transmission de connaissances,
Excellence des programmes »

dessert

Les cours de cuisine à la carte

Formule ½ journée<br />
400 CHF

Formule ½ journée
400 CHF

(disponible les mercredis ou jeudis)

Formule journée complète<br />
700 CHF

Formule journée complète
700 CHF

(disponible les mercredis ou jeudis)

Formule Professionnelle de 3 jours<br />
1800 CHF

Formule Professionnelle de 3 jours
1800 CHF

(disponible du mercredi au vendredi)

Formule Enfant<br />
300 CHF

Formule Enfant
300 CHF

(disponible les samedis matins)

  • Je suis vraiment ravie d’avoir pu participer activement. C’était la première fois en plus, et en cuisine en live ! Vous sentez la concentration augmenter de minute en minute à chaque nouveau bon de commande et tous les cuisiniers sont très professionnels. Quelle magie dans cette cuisine unique. En plus les cours sont limités à 8 personnes et on peut vraiment poser toutes les questions, c’est super. A FAIRE ABSOLUMENT !

    Nathalie L.-P.
  • C’est extraordinaire à quel point j’ai pu découvrir des petites astuces à reproduire à la maison ! Merci au Chef le cours était magnifique ! A refaire !!!

    Mathilde J.
  • Tout simplement WOUAHOO !!! Je ne suis pas expert en cuisine mais là chapeau, on peut apprendre à cuisiner dans un environnement de pros et surtout avec de vrais chefs qui sont là que pour vous, pour vous enseigner facilement les bases.

    Marc-Antoine F.

Vos questions

1. Quel niveau faut-il avoir ?

Cours ½ journée et 1 journée : accessible à tous.
Cours Professionnel 3 jours : pour les Cuisiniers.
Cours Enfants : entre 8 et 17 ans.

2. J’ai un bon cadeau…

Nous vous demandons d’apporter votre bon cadeau et de nous le remettre lors de votre arrivée.

3. A quelle heure dois-je me présenter ?

8h45

4. A quelle heure se termine le cours ?

½ journée : aux environs de 13h30
1 journée : aux environs de 16h00
Enfant : aux environs de 12h45

5. Quelle tenue dois-je porter ?

Une tenue dans laquelle vous êtes à votre aise.
Pour des questions de sécurité, nous exigeons simplement :
– des chaussures antidérapantes
– un pantalon long

6. Dois-je apporter du matériel ?

Nous mettons à votre disposition tout le matériel nécessaire au Cours de cuisine.

7. Où puis-je me parquer ?

Le restaurant met à votre disposition :
– 6 places de parking sur la gauche de l‘établissement
– 2 places de parking sur la droite de l‘établissement

Modules de cuisine pour Adultes

Le meilleur de la saison
Les poissons, coquillages et crustacés
Les techniques de cuisson et sauces
La pâtisserie
Les gibiers

Cours de cuisine pour Enfants

De 7 à 11 ans
De 12 à 16 ans

Informations pratiques

Nous vous accueillons pour votre cours de cuisine dès 8h45.

Carte de Printemps jeudi 23 mars 2017 jeudi 01 juin 2017
Carte Estivale jeudi 01 juin 2017 jeudi 13 juillet 2017
Carte d'Été jeudi 13 juillet 2017 jeudi 21 septembre 2017
Carte d'Automne jeudi 21 septembre 2017 jeudi 14 décembre 2017
Carte d'Hiver jeudi 14 décembre 2017 jeudi 22 mars 2018
Vacances d’hiver samedi 24 décembre 2016 lundi 9 janvier 2017
Congés pour les Relâches dimanche 19 février 2017 jeudi 23 février 2017
Vacances de Pâques dimanche 16 avril 2017 jeudi 20 avril 2017
Congés de la Pentecôte dimanche 4 juin 2017 mercredi 7 juin 2017
Vacances d’été dimanche 23 juillet 2017 jeudi 17 août 2017
Vacances d’hiver dimanche 24 décembre 2017 vendredi 5 janvier 2018

Formulaire de recrutement

[[[["field11","equal_to","Cuisine"]],[["email_to",null,"fg@restaurantcrissier.com"]],"and"],[[["field11","equal_to","Service"]],[["email_to",null,"ae@restaurantcrissier.com"]],"and"]]
1 Step 1
Nom
Prénom
Téléphone
Upload CV
Lettre de motivation
Previous
Next

| Kit presse |
_
Site réalisé par l’agence Make it Pro – Tous droits réservés – 2016

0