Restaurant team
de l'Hôtel de Ville de Crissier
“Surround yourself with the best, demand perfection. The house has surrounded itself with a team of 68 employees trained in prestigious establishments in Switzerland, France and abroad.
They all share their know-how and apply their professionalism and passion for cuisine to the utmost satisfaction of Crissier's guests.
Team spirit, challenge, trust, sharing. 4 values that unite our employees."
68 employees

Franck Giovannini

Stéphanie Giovannini

Vincent Chobaz
Directeur des Opérations

Frédéric Reguin
Directeur de Salle

Jérôme Belnard
Directeur de Salle

Caroline Mistri
Maître d'hôtel

Marion Ultré
Assistante Maître d'hôtel

Domizia Greco
Assistante Maître d'hôtel

Marco Cervello
Chef de rang

Cosimo Laquosta
Responsable Fromages

Charline Pichon
Cheffe Sommelière

Filipe Fonseca Pinheiro
Chef de cuisine

Damien Facile
Chef de cuisine

Valentina Cavagliotti
Cheffe Pâtissière

Konstantinos Katsimentzas
Chef Pâtissier

Stéphane Demarcq
Resp. Cours de Cuisine
