Restaurant team
de l'Hôtel de Ville de Crissier

“Surround yourself with the best, demand perfection. The house has surrounded itself with a team of 68 employees trained in prestigious establishments in Switzerland, France and abroad.

They all share their know-how and apply their professionalism and passion for cuisine to the utmost satisfaction of Crissier's guests.

Team spirit, challenge, trust, sharing. 4 values that unite our employees."
 

Join the team

68 employees

Franck GIOVANNINI

Franck GIOVANNINI

Stéphanie GIOVANNINI

Stéphanie GIOVANNINI


Filipe FONSECA PINHEIRO

Filipe FONSECA PINHEIRO

Chef de cuisine

Carmen GAROFANO

Carmen GAROFANO

Assistante de F. G. / comptable

Frédéric REGUIN

Frédéric REGUIN

Directeur de salle

Damien FACILE

Damien FACILE

Chef de cuisine

Jean-Fabrice DU PASQUIER

Jean-Fabrice DU PASQUIER

Directeur financier

Marion  ULTRE

Marion ULTRE

Assistante Maitre d'hotel

Jérôme BELNARD

Jérôme BELNARD

Directeur de salle

Vincent CHOBAZ

Vincent CHOBAZ

Directeur des opérations

Charline PICHON

Charline PICHON

Cheffe-sommelier

Caroline MISTRI

Caroline MISTRI

Maître d'Hôtel

Domizia GRECO

Domizia GRECO

Assistante Maitre d'hotel

Stéphane DEMARCQ

Stéphane DEMARCQ

Responsable cours de cuisine

Konstantinos KATSIMENTZAS

Konstantinos KATSIMENTZAS

Chef pâtissier

Cosimo LAQUOSTA

Cosimo LAQUOSTA

Responsable fromages

Marco CERVELLO

Marco CERVELLO

Chef de rang

Aurora COFRANCESCO

Aurora COFRANCESCO

Cheffe de rang

Valentina CAVAGLIOTTI

Valentina CAVAGLIOTTI

Cheffe pâtissière

Mauranne CHAMBAZ

Mauranne CHAMBAZ

Cheffe de rang