Restaurant team
de l'Hôtel de Ville de Crissier
“Surround yourself with the best, demand perfection. The house has surrounded itself with a team of 68 employees trained in prestigious establishments in Switzerland, France and abroad.
They all share their know-how and apply their professionalism and passion for cuisine to the utmost satisfaction of Crissier's guests.
Team spirit, challenge, trust, sharing. 4 values that unite our employees."
68 employees
Franck Giovannini
Stéphanie Giovannini
Vincent Chobaz
Directeur des Opérations
Frédéric Reguin
Directeur de Salle
Jérôme Belnard
Directeur de Salle
Caroline Mistri
Maître d'hôtel
Marion Ultré
Assistante Maître d'hôtel
Domizia Greco
Assistante Maître d'hôtel
Marco Cervello
Chef de rang
Cosimo Laquosta
Responsable Fromages
Charline Pichon
Cheffe Sommelière
Filipe Fonseca Pinheiro
Chef de cuisine
Damien Facile
Chef de cuisine
Valentina Cavagliotti
Cheffe Pâtissière
Konstantinos Katsimentzas
Chef Pâtissier
Stéphane Demarcq
Resp. Cours de Cuisine
Aurora Cofrancesco
Cheffe de Rang
Carmen Garofano
Assistante de Franck Giovannini