Restaurant team
de l'Hôtel de Ville de Crissier
“Surround yourself with the best, demand perfection. The house has surrounded itself with a team of 68 employees trained in prestigious establishments in Switzerland, France and abroad.
They all share their know-how and apply their professionalism and passion for cuisine to the utmost satisfaction of Crissier's guests.
Team spirit, challenge, trust, sharing. 4 values that unite our employees."
68 employees
Franck GIOVANNINI
Stéphanie GIOVANNINI
Filipe FONSECA PINHEIRO
Chef de cuisine
Carmen GAROFANO
Assistante de F. G. / comptable
Frédéric REGUIN
Directeur de salle
Damien FACILE
Chef de cuisine
Jean-Fabrice DU PASQUIER
Directeur financier
Marion ULTRE
Assistante Maitre d'hotel
Jérôme BELNARD
Directeur de salle
Vincent CHOBAZ
Directeur des opérations
Charline PICHON
Cheffe-sommelier
Caroline MISTRI
Maître d'Hôtel
Domizia GRECO
Assistante Maitre d'hotel
Stéphane DEMARCQ
Responsable cours de cuisine
Konstantinos KATSIMENTZAS
Chef pâtissier
Cosimo LAQUOSTA
Responsable fromages
Marco CERVELLO
Chef de rang
Aurora COFRANCESCO
Cheffe de rang
Valentina CAVAGLIOTTI
Cheffe pâtissière