L'équipe du restaurant
de l'Hôtel de Ville de Crissier
« S’entourer des meilleurs, exiger la perfection. La maison s’est entourée d’une équipe de 68 collaborateurs formés dans de prestigieux établissements, en Suisse, en France et à l’étranger.
Tous partagent leur savoir-faire et mettent en œuvre leur professionnalisme et leur passion de la cuisine pour la plus grande satisfaction des hôtes de Crissier.
Esprit d'équipe, challenge, confiance, partage. 4 valeurs qui fédèrent nos collaborateurs. »
68 collaborateurs
Franck GIOVANNINI
Stéphanie GIOVANNINI
Filipe FONSECA PINHEIRO
Chef de cuisine
Carmen GAROFANO
Assistante de F. G. / comptable
Frédéric REGUIN
Directeur de salle
Damien FACILE
Chef de cuisine
Jean-Fabrice DU PASQUIER
Directeur financier
Marion ULTRE
Assistante Maitre d'hotel
Jérôme BELNARD
Directeur de salle
Vincent CHOBAZ
Directeur des opérations
Charline PICHON
Cheffe-sommelier
Caroline MISTRI
Maître d'Hôtel
Domizia GRECO
Assistante Maitre d'hotel
Stéphane DEMARCQ
Responsable cours de cuisine
Konstantinos KATSIMENTZAS
Chef pâtissier
Cosimo LAQUOSTA
Responsable fromages
Marco CERVELLO
Chef de rang
Aurora COFRANCESCO
Cheffe de rang
Valentina CAVAGLIOTTI
Cheffe pâtissière