L'équipe du restaurant
de l'Hôtel de Ville de Crissier
« S’entourer des meilleurs, exiger la perfection. La maison s’est entourée d’une équipe de 68 collaborateurs formés dans de prestigieux établissements, en Suisse, en France et à l’étranger.
Tous partagent leur savoir-faire et mettent en œuvre leur professionnalisme et leur passion de la cuisine pour la plus grande satisfaction des hôtes de Crissier.
Esprit d'équipe, challenge, confiance, partage. 4 valeurs qui fédèrent nos collaborateurs. »
68 collaborateurs
Franck Giovannini
Stéphanie Giovannini
Vincent Chobaz
Directeur des Opérations
Frédéric Reguin
Directeur de Salle
Jérôme Belnard
Directeur de Salle
Caroline Mistri
Maître d'hôtel
Marion Ultré
Assistante Maître d'hôtel
Domizia Greco
Assistante Maître d'hôtel
Marco Cervello
Chef de rang
Cosimo Laquosta
Responsable Fromages
Charline Pichon
Cheffe Sommelière
Filipe Fonseca Pinheiro
Chef de cuisine
Damien Facile
Chef de cuisine
Valentina Cavagliotti
Cheffe Pâtissière
Konstantinos Katsimentzas
Chef Pâtissier
Stéphane Demarcq
Resp. Cours de Cuisine
