Kochkurse
NUR 10 MIN. VON LAUSANNE ENTFERNT
«Teilen einer Leidenschaft. Wissen vermitteln. Exzellenz der Programme»
Entdecken Sie die Geheimnisse des Küchenchefs!
Unsere Koch-
kurse
Sie sind Amateur, Profi oder leidenschaftlicher Koch? Die Akademie lädt Sie in das Restaurant ein, wo Sie, umgeben von Franck Giovannini und Stéphane Demarcq, in die Welt der Aromen und der verschiedenen Geschmacksnoten im Rhythmus der Jahreszeiten eintauchen.
Die Kochakademie bietet ein umfassendes Angebot an Kursen für Erwachsene und Kinder.
Buchen Sie
unsere Kochkurse
Sie beinhalten:
Zubereitung mehrerer Rezepte
Verkostung der Gerichte mit passenden Weinen
Rezeptmappe und Kochschürze
1/2-Tages-Kurs
3 herzhafte Rezepte + 1 Dessert
Von 09:00 bis 15:00 Uhr
400 CHF
Ganztagskurs
4 herzhafte Rezepte + 2 Desserts
Von 09:00 bis 17:00 Uhr
700 CHF
Kurse für Kinder
4 Rezepte
Von 09:00 bis 13:00 Uhr
300 CHF
3-tägiges Berufspraktikum
Von Mittwoch bis Freitag
1800 CHF
Entdecken Sie einige gerichte,
die in den Kursen entstanden sind
Filet vom Schneehuhn aus Schottland
Medaillons von Langustinen
Jakobsmuscheln in Bouillon
Filet vom Steinbutt
Haselnüsse aus dem Piemont und Zitrone
Ihre Fragen
Wir bitten Sie, Ihren Geschenkgutschein mitzubringen und ihn uns bei Ihrer Ankunft zu übergeben.
- ½-Tages- und 1-Tages-Kurs: für jeden geeignet
- 3-tägiger Profikurs: für Köche
- Kurse für Kinder: Alter zwischen 8 und 17 Jahren
Sie müssen bis 08:50 Uhr vor Ort sein.
- ½ Tag: ca. 14:30 Uhr
- 1 Tag: ca. 16:30 Uhr
- Kinder: ca. 13:00 Uhr
Tragen Sie Kleidung, in der Sie sich wohlfühlen.
Aus Sicherheitsgründen sind jedoch vorgeschrieben:
- geschlossene Schuhe
- eine lange Hose
Wir stellen Ihnen alle Utensilien und Geräte zur Verfügung, die Sie für einen Kochkurs benötigen.
Am Restaurant stehen Ihnen zur Verfügung:
- 6 Parkplätze auf der linken Seite des Hauses
- 2 Parkplätze auf der rechten Seite des Hauses
Erfahrungsberichte
Es ist unglaublich, wie viele kleine Tipps ich bekam, die ich zu Hause anwenden kann! Danke an den Chefkoch, der Kurs war genial! Gerne wieder!!!
Mathilde J.
Einfach nur WOW!!! Ich bin kein Experte in Sachen Kochen, aber Hut ab, hier kann man in einer professionellen Umgebung und vor allem von echten Köchen, die nur für Sie da sind, um Ihnen auf einfache Weise die Grundlagen zu vermitteln, das Kochen lernen.
Marc-Antoine F.
Ich habe mich sehr gefreut, dass ich aktiv dabei mitmachen durfte. Es war das erste Mal überhaupt, und dann live in der Küche! Sie spüren, wie die Konzentration mit jedem neuen Bestellbon von Minute zu Minute steigt, und alle Köche hoch professionell arbeiten. Die reinste Magie in dieser einzigartigen Küche! Ausserdem sind die Kurse auf acht Personen beschränkt und man kann wirklich alle Fragen stellen, das ist toll. UNBEDINGT ZU EMPFEHLEN!
Nathalie L.-P.